Pe de alta parte, prezenta insulei de gatit reprezinta si un mare avantaj pentru bucatar, intrucat poate sa fereasca mobila din jurul sau alte electrocasnice de accidente nedorite, de stropi de grasime sariti peste tot, igiena si curatenia in bucatarie e mai usor de intretinut. Si pentru ca in bucatarie e mereu abur si mirosuri de tot felul, care pot intra la un moment dat si in casa se recomanda cumpararea unor hote insula. Hota este un accesoriu foarte cautat astazi, intrucat permite aerisiera eficienta a bucatariei, rapid si simplu, avand puteri de evacuare foarte mari. Desi poate avea doua sau trei motoare, hota este silentioasa, nu vibreaza in timpul functionarii, are iluminare cu LED, vizibilitate este optima in timpul gatirii, nu se consuma multa energie electrica. Pozitionarea unei hote insula este in general deasupra insulei de gatit, are mai multe trepte de viteza, o treapta pentru a scoate rapid orice abur sau miros, filtru de carbon si filtru metalic sau obisnuit pentru a feri motorul de diversi produsi rezultati in urma gatitului.
Unele modele au si indicator de saturare pentru filtru de grasime si carbon, hotele de acest tip au suprafata de „captare” a aburului care se ridica in timpul gatitului mult mai mare, circulatia aerului se realizeaza rapid gratie turatiei mari a motoarelor. Hotele insula se intretin usor, au o durata de functionare mai mare decat cele obisnuite intrucat sunt confectionate din materiale de calitate, se pot integra foarte usor in mobilier si au un design care se potriveste in orice bucatarie moderna.
